УВЛЕЧЕНИЯ И ХОББИ:

  Традиционно ловцы снов использовались индейцами для защиты от ночных кошмаров. Их вешали у изголовья кровати. Плохие сны должны были запутываться в паутине, а хорошие — проходить сквозь
Сегодня мы хотим поделиться с вами мини мастер-классами по изготовлению мягких игрушек из обычных носков своими руками. Забавные игрушки поднимут настроение как вам, так и вашим детям.
Сегодня мы хотим предложить вашему вниманию фото-урок по пошиву детского одеяла из фланелевых пеленок. Одеяльце получается мягкое и нежное. Поэтому ваш малыш будет спать под ним сладким сном.
Если вы увлекаетесь вязанием носочков для себя и своих близких, то хотим вам предложить интересный дизайн этого предмета гардероба. Вязание таких носков осуществляется в технике энтерлак.
Каждый из хозяев кошки или кота, наверняка, замечал пристрастие своего питомца к картонным коробкам. Какого бы размера не была коробка, коты пытаются в нее залезть или хотя бы втиснуться в случае,
» » » Безопарное тесто

Безопарное тесто



28.12.13 | Раздел: Кулинария » Выпечка | Просмотров: 1434 | Автор: Admin |
Безопарное тесто


Требуемые ингредиенты:

- мука - 1 кг;

- сахар - 62 г;

- маргарин - 25 г;

- соль– 15 г;

- дрожжи - 25 г;

- вода - 450 мл.

Ход приготовления:

Безопарным способом приготавливают тесто из муки с хорошей клейковиной и для получения теста слабой консистенции с малым количеством сдобы (тесто для пирогов, оладьев, блинов и т. д.).

При безопарном способе все полагающиеся по рецептуре продукты замешивают в один прием. Процесс приготовления теста состоит из замеса и брожения.

В воде, подогретой до 30° С, растворяют дрожжи, соль, сахар, раствор процеживают через сито, затем кладут яйца и всыпают предварительно просеянную муку.

Просеивают муку не только для того, чтоб очистить ее от загрязнений и комков, но и для того, чтобы обогатить муку кислородом для лучшего развития дрожжей.

Тесто тщательно перемешивают вручную или в тестомесильных машинах, перед окончанием замеса добавляют растительное масло, при этом меньше разрушается клейковина.
Готовность теста определяют по его однородности, отсутствию комков, кроме того, хорошо вымешанное тесто легко отстает от рук и стенок посуды.

Посуду с тестом накрывают чистой тканью и ставят для брожения в теплое место с температурой 30-35° С на 3-4 ч.

В процессе брожения тесто обминают два раза. Для ускорения процесса можно добавить дрожжи.

Окончание брожения определяется по внешним признакам: выбродившее тесто увеличивается в объеме в 2,5 раза; поверхность теста выпуклая, тесто приобретает приятный спиртовой запах.

Автор: Илья Мельников

ИНТЕРЕСНОЕ НА САЙТЕ:



data-matched-content-ui-type="image_card_stacked" data-matched-content-rows-num="7" data-matched-content-columns-num="4"





ПОПУЛЯРНЫЕ СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Требуемые ингредиенты: - 2 стакана сметаны (или кефира, или ряженки, или простокваши…); - 2 яйца; - соль по вкусу; - немного сахара; - 1 чайная
Требуемые ингредиенты: - Дрожжи свежие - 42 г. - Мука - 500 г. - Молоко - 250 мл. - Масло сливочное - 80 г. - Яичный желток - 5 шт. - Ванильный
Требуемые ингредиенты: - мука до нужной консистенции теста; - 300 мл кефира; - 300 мл минеральной воды с газом; - 3 яйца; - 100 грамм
Требуемые ингредиенты: 500 г - слоенного теста; 1 стакан мака; 1 стакан кипятка; 1 белок и (1 желток+1 ч.л.молока для смазывания); 0,5 стакана
Требуемые ингредиенты: - 1 кг муки, - 500 мл молока, - 300 г сливочного маргарина, - 40–50 г дрожжей, - 100 г сахара, - 200 г кураги, -
Требуемые ингредиенты: Для теста: - 100 г маргарина, - 100 г сливочного масла, - 3 стакана муки, - 1 ст. ложка сухих дрожжей, - 1/2

ПОДПИШИТЕСЬ НА РАССЫЛКУ НОВОСТЕЙ:

Введите ваш e-mail для подписки:


КУЛИНАРИЯ:

Воздушные пончики на кефире
Воздушные пончики на кефире Требуемые ингредиенты:  - Кефир 250 мл. - Яйцо 1 шт.  - Сахар по вкусу – я добавляла 5 ст.л.  - Соль
Салат
Салат "Лисичка"   Требуемые ингредиенты:  -2 филе куриной грудки;   -3 маринованных огурца;  -200гр. корейской
Супер завтрак (рецепт с фото)
Супер завтрак (рецепт с фото) Требуемые ингредиенты: - 1 нарезной белый батон, - 4 яйца, - 3 помидора, - 0,5 кг ветчины, - 150 г сыра, - 100 г сливочного
Гречаники
Гречаники   Требуемые ингредиенты:  — 500 гр филе индейки или курицы; — 150 гр гречневой крупы; — 2 яйца;
Кальмары фаршированные
Кальмары фаршированные Требуемые ингредиенты: - тушки кальмаров; - рис — 100 г; - грибы — 200 г; - твердый сыр — 100 г; - луковица

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ:

Основные правила по уходу за кожей лица
Основные правила по уходу за кожей лица Косметический уход за кожей – это поддержание ее нормального функционирования, защита от неблагоприятных факторов и
Обрезка плодовых деревьев и особенности формирования кроны
Обрезка плодовых деревьев и особенности формирования кроны Как правило, в обрезке нуждаются уже саженцы плодовых культур после того, как они займут постоянное место в саду. Обрезку
Симптомы и лечение заболеваний почек: нюансы
Симптомы и лечение заболеваний почек: нюансы Почка — это парный орган. Функции почек в организме не сводятся только к выделительной. Это ионорегулирующая, метаболическая,
Когда обрезать многолетники - осенью или весной?
Когда обрезать многолетники - осенью или весной? Большинство садоводов проводят обрезку растений в осенний период, однако встречаются растения, которые сохраняют листву и в
Кабачковые рулетики
Кабачковые рулетики Требуемые ингредиенты: - кабачок крупный 1 шт; - сыр твердый 100 г; - колбаса 150 г; - соль перец молотый; - шпажки.
Причины ослабления памяти и пути их решения
Причины ослабления памяти и пути их решения Вы считаете, что с памятью у вас нет проблем, но, идя в магазин за продуктами, вы пишете для себя список, чтобы не забыть купить
Аллергический ринит
Аллергический ринит Аллергический ринит – достаточно распространенная болезнь, сопровождаемая воспалительными процессами, которые поражают слизистую
Парафинотерапия
Парафинотерапия Парафинотерапия – косметическая процедура, входящая в состав сеанса лечебного маникюра и педикюра. Это душистые парафиновые
Какие разделочные доски более практичны?
Какие разделочные доски более практичны?
31.05.16 | Разное
Для разных видов продуктов должна быть своя разделочная доска. Для хлеба – одна. Для овощей – другая. Для сырого мяса и рыбы –
Работы в саду и огороде в декабре
Работы в саду и огороде в декабре Вот и декабрь… Первый месяц зимы от хлопотной осени отличается количеством забот в лучшую сторону. Но, несмотря на то, что и
Оздоровляющие настои с барбарисом
Оздоровляющие настои с барбарисом Весь барбарисовый куст можно использовать в лечебных целях. Плоды барбариса богаты органическими кислотами (лимонной, яблочной,
Органические удобрения и их использование
Органические удобрения и их использование При выращивании овощей надо обязательно применять удобрения. Без них невозможно получить высокие урожаи. Все овощные культуры



Copyright © 2013-2017 vse-dlya-zhenschin.ru
Яндекс.Метрика
При копировании информации индексируемая прямая ссылка на сайт "Все для женщин" обязательна!