УВЛЕЧЕНИЯ И ХОББИ:

Для тех, кто любит красивые и уютные вещи сделанные своими руками, предлагаем пополнить свой гардероб мягкими тапочками связанными крючком.
  Традиционно ловцы снов использовались индейцами для защиты от ночных кошмаров. Их вешали у изголовья кровати. Плохие сны должны были запутываться в паутине, а хорошие — проходить сквозь
Сегодня мы хотим поделиться с вами мини мастер-классами по изготовлению мягких игрушек из обычных носков своими руками. Забавные игрушки поднимут настроение как вам, так и вашим детям.
Сегодня мы хотим предложить вашему вниманию фото-урок по пошиву детского одеяла из фланелевых пеленок. Одеяльце получается мягкое и нежное. Поэтому ваш малыш будет спать под ним сладким сном.
Если вы увлекаетесь вязанием носочков для себя и своих близких, то хотим вам предложить интересный дизайн этого предмета гардероба. Вязание таких носков осуществляется в технике энтерлак.
» » » Безопарное тесто

Безопарное тесто



28.12.13 | Раздел: Кулинария » Выпечка | Просмотров: 1487 | Автор: Admin |
Безопарное тесто


Требуемые ингредиенты:

- мука - 1 кг;

- сахар - 62 г;

- маргарин - 25 г;

- соль– 15 г;

- дрожжи - 25 г;

- вода - 450 мл.

Ход приготовления:

Безопарным способом приготавливают тесто из муки с хорошей клейковиной и для получения теста слабой консистенции с малым количеством сдобы (тесто для пирогов, оладьев, блинов и т. д.).

При безопарном способе все полагающиеся по рецептуре продукты замешивают в один прием. Процесс приготовления теста состоит из замеса и брожения.

В воде, подогретой до 30° С, растворяют дрожжи, соль, сахар, раствор процеживают через сито, затем кладут яйца и всыпают предварительно просеянную муку.

Просеивают муку не только для того, чтоб очистить ее от загрязнений и комков, но и для того, чтобы обогатить муку кислородом для лучшего развития дрожжей.

Тесто тщательно перемешивают вручную или в тестомесильных машинах, перед окончанием замеса добавляют растительное масло, при этом меньше разрушается клейковина.
Готовность теста определяют по его однородности, отсутствию комков, кроме того, хорошо вымешанное тесто легко отстает от рук и стенок посуды.

Посуду с тестом накрывают чистой тканью и ставят для брожения в теплое место с температурой 30-35° С на 3-4 ч.

В процессе брожения тесто обминают два раза. Для ускорения процесса можно добавить дрожжи.

Окончание брожения определяется по внешним признакам: выбродившее тесто увеличивается в объеме в 2,5 раза; поверхность теста выпуклая, тесто приобретает приятный спиртовой запах.

Автор: Илья Мельников

ИНТЕРЕСНОЕ НА САЙТЕ:



data-matched-content-ui-type="image_card_stacked" data-matched-content-rows-num="7" data-matched-content-columns-num="4"





ПОПУЛЯРНЫЕ СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Требуемые ингредиенты: - 2 стакана сметаны (или кефира, или ряженки, или простокваши…); - 2 яйца; - соль по вкусу; - немного сахара; - 1 чайная
Требуемые ингредиенты: - Дрожжи свежие - 42 г. - Мука - 500 г. - Молоко - 250 мл. - Масло сливочное - 80 г. - Яичный желток - 5 шт. - Ванильный
Требуемые ингредиенты: - мука до нужной консистенции теста; - 300 мл кефира; - 300 мл минеральной воды с газом; - 3 яйца; - 100 грамм
Требуемые ингредиенты: 500 г - слоенного теста; 1 стакан мака; 1 стакан кипятка; 1 белок и (1 желток+1 ч.л.молока для смазывания); 0,5 стакана
Требуемые ингредиенты: - 1 кг муки, - 500 мл молока, - 300 г сливочного маргарина, - 40–50 г дрожжей, - 100 г сахара, - 200 г кураги, -
Требуемые ингредиенты: Для теста: - 100 г маргарина, - 100 г сливочного масла, - 3 стакана муки, - 1 ст. ложка сухих дрожжей, - 1/2

ПОДПИШИТЕСЬ НА РАССЫЛКУ НОВОСТЕЙ:

Введите ваш e-mail для подписки:


КУЛИНАРИЯ:

Куриный рулет в бутылке (рецепт с фото)
Куриный рулет в бутылке (рецепт с фото) Требуемые ингредиенты: - Курица — 1 Штука; - Грецкие орехи — 100 Грамм; - Желатин — 30 Грамм; - Чеснок
Салат
Салат "Невеста" Требуемые ингредиенты:  ● 300г копченой курицы;   ● 4 яйца;  ● 1 плавленый сырок
Куриный стейк с овощами
Куриный стейк с овощами Требуемые ингредиенты: - Куриное филе 500 г. - Морковь 1 шт. - Сладкий перец 50 г. - Лук репчатый 50 г. - Кабачок или
Воздушные пончики на кефире
Воздушные пончики на кефире Требуемые ингредиенты:  - Кефир 250 мл. - Яйцо 1 шт.  - Сахар по вкусу – я добавляла 5 ст.л.  - Соль
Салат
Салат "Лисичка"   Требуемые ингредиенты:  -2 филе куриной грудки;   -3 маринованных огурца;  -200гр. корейской

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ:

Маникюр на коротких ногтях
Маникюр на коротких ногтях Для некоторых женщин сломанный ноготь и испорченный в результате этого маникюр порой становится настоящей трагедией. А ведь
Огород без перекопки почвы
Огород без перекопки почвы Каждый см3 почвы содержит не один миллиард всевозможных бактерий. В поверхностном слое почвы (до 7 см) обитают аэробные бактерии,
Модные сумки 2014 - фото
Модные сумки 2014 - фото Практически все женщины ответственно и тщательно подходят к выбору такого аксессуара, как сумка. И это неслучайно. Ведь именно
Помидоры в сырном кляре
Помидоры в сырном кляре Требуемые ингредиенты: - 3 средних помидора. - 150 гр твердого сыра. - 2 яйца. - 2 ст.л. майонеза или сметаны. - 1-2 ст.л. муки.
Аспекты выбора школьной формы
Аспекты выбора школьной формы С приближением начала учебного года город становится похож на огромную газету, которая так и пестрит объявлениями о продаже
Полезные советы огородникам
Полезные советы огородникам Ни один дачник и огородник (особенно начинающий) не может обойтись без мудрых советов "бывалых" огородников.
Смузи из хурмы и апельсина
Смузи из хурмы и апельсина Требуемые ингредиенты: - Апельсин - 1 шт.; - Хурма - 1 шт.; - Корица, имбирь; - Вода - 50 г.
Заказываем Деда Мороза. Полезные советы
Заказываем Деда Мороза. Полезные советы Новый год для любого ребенка - это волшебный праздник. И каждый малыш ждет этого события с нетерпением, ведь новый год - это
Выбор сорта и сроки посева перца
Выбор сорта и сроки посева перца Сорта или гибриды перцев надо выбирать исходя из ваших климатических условий. В районах с прохладным или коротким летом следует
Полы из ламината
Полы из ламината Лaминaт (лaминировaннaя доскa) имеет множество преимуществ перед другими нaпольными покрытиями. Лaминaт - это листы толщиной 7-11
Рулет
Рулет "Мимоза"   Требуемые ингредиенты: -1 упаковка листового лаваша(3 листа), -250г майонеза, -3 вар. яйца, -150-200г сыра, -1 банка
Счастливый брак
Счастливый брак Для одних пар брак наполнен пониманием и поддержкой. Для других - брак полон разочарований и ссор. Психологи провели исследования



Copyright © 2013-2017 vse-dlya-zhenschin.ru
Яндекс.Метрика
При копировании информации индексируемая прямая ссылка на сайт "Все для женщин" обязательна!