УВЛЕЧЕНИЯ И ХОББИ:

Каждый из хозяев кошки или кота, наверняка, замечал пристрастие своего питомца к картонным коробкам. Какого бы размера не была коробка, коты пытаются в нее залезть или хотя бы втиснуться в случае,
Если вы любите делать украшения на новогоднюю елку своими руками, то предлагаем вам сплести снежинку из бумаги. Времени и материальных затрат вам потребуется совсем немного, а ажурная снежинка станет
Рваные джинсы неоднократно входили в моду с 1980-х годов и последнее время стали еще популярнее. Однако порой такие джинсы могут быть довольно дорогостоящими. Кроме того, не каждый может сразу найти
Плед является незаменимой вещью в интерьере. Он не только прекрасно дополнит интерьер любой комнаты, но и согрееет в прохладные зимние вечера.
Вам понадобится: - 10 листьев разных размеров (для одного цветка); - короткие ветки; - ножницы; - клейкая лента или флористическая лента. 
» » » Торт "Птичье молоко"

Торт "Птичье молоко"



03.07.14 | Раздел: Кулинария » Выпечка | Просмотров: 1100 | Автор: Admin |
Торт "Птичье молоко"


Требуемые ингредиенты:

Для бисквита:

  • - 3 крупных или 4 небольших куриных яйца;

  • - 100 г сахар;

  • - 100 г пшеничной муки;

  • - сливочное масло или маргарин для смазывания формы.

  • Для суфле:

  • - 5 яичных белков;

  • - 25 г желатина;

  • - 120 мл воды для замачивания желатина;

  • - 200 г сгущённого молока;

  • - 100 г сливочного масла;

  • - 50 г сахара.


  • 1.Для суфле необходимо замочить желатин в холодной воде и оставить его там на 20 минут. Когда желатин станет набухшим, добавьте в него половину сахара (25 грамм) и поставьте на огонь до полного растворения желатина и сахара, регулярно помешивая. Дать остыть смеси.

    2. Для приготовления бисквита нужно взбить яйца с сахаром до образования “воздушной” пористой консистенции. Полученная масса должна немного подняться.

    3. Муку просеять, желательно через мелкое сито несколько раз, чтобы мука смогла насытиться воздухом. Добавить к взбитым яйцам с сахаром, все хорошо перемешать до однородности.

    4. Форму для выпекания смазать маслом или маргарином, вылить наше тесто и выпекать 25-30 минут при 180 градусах. Готовность бисквита проверить спичкой, она должна остаться сухой.

    Если же она влажная, то оставьте его еще ненадолго в духовке. Бисквит аккуратно вынуть из формы и дать ему остыть. Разрезать вдоль на 2 части.

    5. Теперь приступим к суфле. Белки взбивать на небольшой скорости, постепенно её увеличивая. ГЛАВНОЕ: венчики миксера и используемая посуда должна быть сухая и чистая. Это очень важно!

    И еще, маленький секрет: чтобы белки хорошо взбились, и образовалась пышная и устойчивая пена, добавьте в белки щепотку лимонной кислоты и соли.

    Минут через 5-7, когда белки будут хорошо взбиты в пышную пену, добавить оставшийся сахар. Все это будет проходить в 2 этапа, т.е. всыпать нужно не все сразу, а постепенно, не прекращая взбивать белки.

    6.Сливочное масло в мягком или жидком состоянии (комнатной температуры) взбить миксером со сгущёнкой до однородного состояния. Масса должна получиться нежной и гладкой.

    7. К взбитым белкам добавить желатин и масло со сгущенкой. Всё хорошо перемешать ложкой, движениями сверху вниз. Ни в коем случае не перемешивайте смесь по кругу или как-то еще, только вертикальными движениями.

    На нижнюю часть бисквита выложить все суфле и накрыть второй частью бисквита. Поставить торт в холодильник минимум на 3 часа.

    8. Готовый торт можно покрыть шоколадом. Нам понадобятся жирные сливки 30-35%(примерно 80 мл) и 100 г шоколада. Все это растопить на небольшом огне, немного остудить и смазать торт.

    Приятного аппетита!

    ИНТЕРЕСНОЕ НА САЙТЕ:



    data-matched-content-ui-type="image_card_stacked" data-matched-content-rows-num="7" data-matched-content-columns-num="4"





    ПОПУЛЯРНЫЕ СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

    Требуемые ингредиенты: для основы: - 1 ст муки; - 1 ч.л разрыхлителя; - 80 г масла; - 2 ст.л сахара; - 1 небольшое яйцо. Для начинки: - 500 г
    Требуемые ингредиенты: - 1 стакана варенья (любого без косточек); - 2 чайные ложки негашеной соды; - 1 стакан кефира или сметаны; - 2 яйца; -
    Требуемые ингредиенты: - Кефир — 3 стакана. - Мука — 8 стаканов + 6 ст. ложек потребуется дополнительно для опары. - Дрожжи — 1 ст. ложка. -
    Требуемые ингредиенты: - абрикосы консервированные (половинки); - сливочное масло - 100 г; - сахар - 6 ст. л.; - яйцо - 1 шт.; - молоко - 1
    Требуемые ингредиенты: Для теста: - 100-120 гр. муки; - 1 яйцо; - 50 гр. сахара; - 50 гр. размягченного сливочного масла. Для крема: - 200 гр.
    Требуемые ингредиенты: Пpодукты для теста: 7 стаканов муки, 600 г маpгаpина, 8 белков, 1 стакан сметаны, 4 чайные ложки уксуса, 2 чайные

    ПОДПИШИТЕСЬ НА РАССЫЛКУ НОВОСТЕЙ:

    Введите ваш e-mail для подписки:


    КУЛИНАРИЯ:

    Яичные роллы со сливочным сыром
    Яичные роллы со сливочным сыром Требуемые ингредиенты: - Яйца куриные — 4 шт. - Сыр сливочный — 100 г - Укроп — 1/2 пучка - Огурец — 1
    Шашлык из лосося
    Шашлык из лосося Требуемые ингредиенты: - Филе лосося – 800 гр. - Соевый соус – 4 ст. ложки - Мед – 4 ст. ложки - Половину
    Праздничная закуска «Колокольчики»
    Праздничная закуска «Колокольчики» Требуемые ингредиенты: - 100 гр вареной колбасы или ветчины - 50 гр сыра (можно вместо сыра использовать подсоленный жирный
    Слоеный салат
    Слоеный салат "Жемчужина" Требуемые ингредиенты: - 200 г слабосоленой семги; - 40-50 г оливок; - 60 г сыра; - 5 яиц; - 1 апельсин; - 1-2 ст.л красной
    Куриные рулетики в беконе
    Куриные рулетики в беконе   Требуемые ингредиенты: - Куриные грудки или очищенное филе — 2 шт. - Творожный сыр сливочный — 1 упаковка -

    ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ:

    Анималотерапия: домашние животные и наше здоровье
    Анималотерапия: домашние животные и наше здоровье Среди множества методов лечения один из самых эффективных и в то же время самых загадочных – анималотерапия, то есть лечение при
    Органические удобрения и их использование
    Органические удобрения и их использование При выращивании овощей надо обязательно применять удобрения. Без них невозможно получить высокие урожаи. Все овощные культуры
    Маска для лица из сметаны
    Маска для лица из сметаны Всех нас в детстве заставляли пить молоко, говоря, насколько оно полезно. И это правда. Но молочные продукты полезны не только в
    Техника кракле: мозаика из яичной скорлупы
    Техника кракле: мозаика из яичной скорлупы В современном искусстве, от архитектуры до живописи, очень моден эффект кракле – искусственного состаривания поверхности. Как
    Печеночные рулеты с грибами
    Печеночные рулеты с грибами Требуемые ингредиенты: - 600 гр телячьей печени; - 300 гр шампиньонов; - 200 гр корейской моркови; - 2 яйца; - 2 луковицы;
    Украшение новогодних салатов
    Украшение новогодних салатов Новый год ассоциируется у нас с наряженной красавицей елкой, мандаринами и, конечно же, со всевозможными вкусностями на столе. А
    Интересные факты о новорожденных детях
    Интересные факты о новорожденных детях По следам своей третьей беременности и начального медицинского образования, я решила собрать небольшой FAQ, который может помочь
    Подставка из CD-диска и кофейных зерен
    Подставка из CD-диска и кофейных зерен Сегодня мы предлагаем вам изготовить своими руками симпатичную подставку из CD-диска и кофейных зерен. Времени вы потратите
    Коррекция недостатков кожи лица с помощью макияжа
    Коррекция недостатков кожи лица с помощью макияжа Отеки, темные круги, покраснения Проблемой большинства женщин являются мешки и отеки под глазами. Выпили много чая, съели что-то
    Детская для новорожденных
    Детская для новорожденных С младенческого возраста у ребенка должен быть свой уголок или комната, в которой он чувствовал бы себя как в своей теплой уютной
    Уход за ногами с помощью молока
    Уход за ногами с помощью молока Ноги несут на себе весь груз нашего тела. Уже одно это обязывает нас тщательно ухаживать за ними, не допускать заболеваний ног,
    Выбор места для теплицы
    Выбор места для теплицы Как правило, место под теплицу отыскать весьма непросто – у садовода выбор всегда ограничен, если учитывать при этом правило: чем



    Copyright © 2013-2017 vse-dlya-zhenschin.ru
    Яндекс.Метрика
    При копировании информации индексируемая прямая ссылка на сайт "Все для женщин" обязательна!