УВЛЕЧЕНИЯ И ХОББИ:

Плед является незаменимой вещью в интерьере. Он не только прекрасно дополнит интерьер любой комнаты, но и согрееет в прохладные зимние вечера.
Вам понадобится: - 10 листьев разных размеров (для одного цветка); - короткие ветки; - ножницы; - клейкая лента или флористическая лента. 
Для работы вам понадобится: - масленые маркеры; - картон; - ножницы.
Не спешите выбрасывать старые джинсы. Немного фантазии и креативного подхода позволят вам без финансовых затрат стать обладательницей замечательных аксессуаров для себя, для домашних и для дома.
Если вам нравятся стильные украшения, то предлагаем вам своими руками сделать одно из них, а именно - оригинальный браслет.
» » » Торт "Птичье молоко"

Торт "Птичье молоко"



03.07.14 | Раздел: Кулинария » Выпечка | Просмотров: 1055 | Автор: Admin |
Торт "Птичье молоко"


Требуемые ингредиенты:

Для бисквита:

  • - 3 крупных или 4 небольших куриных яйца;

  • - 100 г сахар;

  • - 100 г пшеничной муки;

  • - сливочное масло или маргарин для смазывания формы.

  • Для суфле:

  • - 5 яичных белков;

  • - 25 г желатина;

  • - 120 мл воды для замачивания желатина;

  • - 200 г сгущённого молока;

  • - 100 г сливочного масла;

  • - 50 г сахара.


  • 1.Для суфле необходимо замочить желатин в холодной воде и оставить его там на 20 минут. Когда желатин станет набухшим, добавьте в него половину сахара (25 грамм) и поставьте на огонь до полного растворения желатина и сахара, регулярно помешивая. Дать остыть смеси.

    2. Для приготовления бисквита нужно взбить яйца с сахаром до образования “воздушной” пористой консистенции. Полученная масса должна немного подняться.

    3. Муку просеять, желательно через мелкое сито несколько раз, чтобы мука смогла насытиться воздухом. Добавить к взбитым яйцам с сахаром, все хорошо перемешать до однородности.

    4. Форму для выпекания смазать маслом или маргарином, вылить наше тесто и выпекать 25-30 минут при 180 градусах. Готовность бисквита проверить спичкой, она должна остаться сухой.

    Если же она влажная, то оставьте его еще ненадолго в духовке. Бисквит аккуратно вынуть из формы и дать ему остыть. Разрезать вдоль на 2 части.

    5. Теперь приступим к суфле. Белки взбивать на небольшой скорости, постепенно её увеличивая. ГЛАВНОЕ: венчики миксера и используемая посуда должна быть сухая и чистая. Это очень важно!

    И еще, маленький секрет: чтобы белки хорошо взбились, и образовалась пышная и устойчивая пена, добавьте в белки щепотку лимонной кислоты и соли.

    Минут через 5-7, когда белки будут хорошо взбиты в пышную пену, добавить оставшийся сахар. Все это будет проходить в 2 этапа, т.е. всыпать нужно не все сразу, а постепенно, не прекращая взбивать белки.

    6.Сливочное масло в мягком или жидком состоянии (комнатной температуры) взбить миксером со сгущёнкой до однородного состояния. Масса должна получиться нежной и гладкой.

    7. К взбитым белкам добавить желатин и масло со сгущенкой. Всё хорошо перемешать ложкой, движениями сверху вниз. Ни в коем случае не перемешивайте смесь по кругу или как-то еще, только вертикальными движениями.

    На нижнюю часть бисквита выложить все суфле и накрыть второй частью бисквита. Поставить торт в холодильник минимум на 3 часа.

    8. Готовый торт можно покрыть шоколадом. Нам понадобятся жирные сливки 30-35%(примерно 80 мл) и 100 г шоколада. Все это растопить на небольшом огне, немного остудить и смазать торт.

    Приятного аппетита!

    ИНТЕРЕСНОЕ НА САЙТЕ:









    ПОПУЛЯРНЫЕ СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

    Требуемые ингредиенты: для основы: - 1 ст муки; - 1 ч.л разрыхлителя; - 80 г масла; - 2 ст.л сахара; - 1 небольшое яйцо. Для начинки: - 500 г
    Требуемые ингредиенты: - 1 стакана варенья (любого без косточек); - 2 чайные ложки негашеной соды; - 1 стакан кефира или сметаны; - 2 яйца; -
    Требуемые ингредиенты: - Кефир — 3 стакана. - Мука — 8 стаканов + 6 ст. ложек потребуется дополнительно для опары. - Дрожжи — 1 ст. ложка. -
    Требуемые ингредиенты: - абрикосы консервированные (половинки); - сливочное масло - 100 г; - сахар - 6 ст. л.; - яйцо - 1 шт.; - молоко - 1
    Требуемые ингредиенты: Для теста: - 100-120 гр. муки; - 1 яйцо; - 50 гр. сахара; - 50 гр. размягченного сливочного масла. Для крема: - 200 гр.
    Требуемые ингредиенты: Пpодукты для теста: 7 стаканов муки, 600 г маpгаpина, 8 белков, 1 стакан сметаны, 4 чайные ложки уксуса, 2 чайные

    ПОДПИШИТЕСЬ НА РАССЫЛКУ НОВОСТЕЙ:

    Введите ваш e-mail для подписки:


    КУЛИНАРИЯ:

    Запеченная в духовке скумбрия с травами
    Запеченная в духовке скумбрия с травами  Требуемые ингредиенты: - Скумбрия - 6 шт.;  - Петрушка - 1 пучок;  - Лимон - 1 шт.; - Чеснок - 7 г;  -
    Йогуртовый торт
    Йогуртовый торт Требуемые ингредиенты для формы 26 см: для теста: - яйцо 2 шт.; - сахар 100 гр; - кефир 100 мл; - мука 150 гр; - ванильный сахар
    Салат
    Салат "Зодиак" Требуемые ингредиенты: - 0,5 кг шампиньонов, - 1 большая луковица, - 1 куриное бедро (я беру грудинку, удобнее нарезать), - 2
    Запеченная тыква
    Запеченная тыква Требуемые ингредиенты: - 500 г тыквы; - 1 ст. л. сахара; - 1 ст. л. меда; - 1 ч. л. корицы; - орехи или сезонные ягоды для




    ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ:

    Уход за книгами
    Уход за книгами Несмотря на то, что в последнее время все большую популярность приобретают электронные книги, способные вместить сотни томов,
    Как правильно выбрать туфли?
    Как правильно выбрать туфли? Для женщины обувь, равно как и сумочка, является визитной карточкой. Ведь в сочетании с безупречно подобранными туфлями заиграет
    Какие горшки выбрать для комнатных растений?
    Какие горшки выбрать для комнатных растений? Комнатные растения выращивают в горшках или кадках, у которых верх шире дна; иногда их выращивают в широких плошках, т. е. низких
    Достижения L’Oreal В России
    Достижения L’Oreal В России В мире косметики достижения L’Oreal являются непревзойденными. За более чем столетний период деятельности у этой компании
    Выращивание рассады - правила посева перцев
    Выращивание рассады - правила посева перцев Семена перца трудно набухают и плохо всходят, поэтому их надо стимулировать. Для этого семена надо 20 минут подержать в термосе с
    Комплекс упражнений для глаз
    Комплекс упражнений для глаз Еще древние гимнастические системы включали упражнения в виде разнообразных движений глазами, активизирующие кровообращение в
    Сахарный скраб для тела своими руками
    Сахарный скраб для тела своими руками Сегодня мы приготовим замечательный сахарный скраб для тела на мыльной основе, который подходит для всех типов кожи. Масло
    Развод и дети
    Развод и дети Это всё-таки произошло. Решение о разводе принято. Вы и ваш бывший муж свыклись с мыслью, что больше не будете вместе.
    Как сохранить морковь до нового урожая
    Как сохранить морковь до нового урожая Морковь — быстропортящийся овощ. Не успевает огородник оглянуться, а корнеплоды уже потеряли товарный вид: сморщились,
    Потолок после протечки: устраняем последствия
    Потолок после протечки: устраняем последствия Жителям многоквартирных домов довольно часто приходится сталкиваться с появлением на потолке различных разводов и пятен,
    Как развить свои вокальные данные?
    Как развить свои вокальные данные?
    20.05.16 | Разное
    Как развить свои вокальные данные, научиться правильно и красиво петь? Об этом расскажут преподаватели школы Марии Деевой
    Copyright © 2013-2017 vse-dlya-zhenschin.ru
    При копировании информации индексируемая прямая ссылка на сайт "Все для женщин" обязательна!